Пастила, знаменитий східний десерт, має солодкий і ароматний смак. Вона виходить шляхом перетирання фруктів або ягід у пюре та додавання цукру. Приготування пастили проводиться шляхом сушіння одержаної маси в духовці або на сонці, що дозволяє зберегти максимум корисних речовин.
Пастила є джерелом вітамінів та корисних мікроелементів для організму. Залежно від фруктів і ягід, що використовуються, вона містить вітаміни В, С, Е, РР та інші біологічно активні речовини. Завдяки цьому, пастила є корисним доповненням до раціону харчування та допомагає зміцнити імунітет та покращити стан шкіри.
Крім своєї корисності для організму, пастила також використовується у низці інших областей. Її широко застосовують у кондитерському виробництві та молочній промисловості для створення різноманітних солодощів та десертів. Крім того, пастила може використовуватись у кулінарії для приготування фруктових соусів, тортів та пирогів. Завдяки своїй м'якості пастила також ідеально підходить для декорування кондитерських виробів і десертів.
| Призначення | Опис |
|---|---|
| Лікування простудних захворювань | Пастили можуть допомогти зняти біль у горлі при застуді, полегшити відхаркування та пом'якшити кашель. |
| Зволоження слизової оболонки горла | Пастили містять компоненти, які сприяють зволоженню слизової оболонки горла при сухості та подразненні. |
| Заспокоєння горла | Деякі пастили мають заспокійливий ефект і допомагають зняти роздратування та почервоніння горла. |
| Освіження дихання | Деякі пастили містять м'ятні або інші освіжаючі компоненти, які допомагають позбавитися неприємного запаху з рота. |
Натуральна пастила – це фруктове пюре, висушене в сушарці або духовці, корисний і поживний десерт. Пастила чудово підходить для тих, хто хоче скинути зайві кілограми, оскільки вона замінює звичайні солодощі. У цьому випадку краще використовувати рецепт без цукру. 10 травня 2021р.
Навіщо використовують пастилу?
Ласощі часто використовуються споживачами для заміни стандартних солодких перекусів. Це допомагає виключити надмірне надходження цукру до організму. Головна особливість пастили – фруктова чи овочева основа. Основним інгредієнтом натуральної насолоди можуть стати яблука, банани, апельсини, вишні, гарбуз.
Як правильно їсти пастилу?
Пастила нарізається тонкими пластинками, і, під дією гарячої кави, тане мовою. Іспанці також їдять пастилу з кавою, тільки з чорною. Крім того, в Іспанії люблять поєднувати пастилу з цитрусовим або яблучним желе. В Голандії пастила, попередньо нарізана тонкими скибочками.
У чому різниця пастили та зефіру?
Відмінності зефіру від пастили Зефір містить менше наповнювачів і менше пюре, в ньому обов'язково присутній яєчний білок. У традиційній пастилі немає наповнювачів, додається мед.